Entre la documentación de los Comités se encuentran: Actas de reunión del Comité de Empresa, Actas del Secretariado, del Consejo de Fábrica, del Comité de Seguridad e Higiene, los expedientes de convenios colectivos y de demandas laborales, los planes de reconversión, los expedientes de reunión de la Junta Administrativa del Economato, entre otros.