La documentación conservada por el Comité se encuentran las series: Actas de reunión del Comité de Empresa, expedientes de elecciones sindicales, de denuncias a la inspección de trabajo, de valoración de puestos de trabajo. Además, las actas de las distintas comisiones que se crean para vigilar el cumplimiento normativas y la consecución de objetivos.

Las series conservada por el Comité son las Actas de reunión, expedientes de denuncias a la inspección de trabajo, entre otras.

El fondo lo constituyen las series Actas del Comité, del Comité de Seguridad e Higiene, expedientes de convenio colectivo.

Formado por el fondo del Jurado de Empresa y, tras la democracia, por el del Comité de Empresa. Por lo que, a través de esta documentación podemos conocer, las reclamaciones de los trabajadores, las condiciones laborales y los conflictos que se llevaron a cabo durante estos años en la empresa.

Lo forma la serie Actas de reunión del Pleno del Jurado de Empresa

En el libro de actas del Pleno del Jurado de Empresa se recoge las reclamaciones de los trabajadores en cuanto a salario, jornada, medidas de seguridad e higienes, etc. Por lo que, a través de estas actas podemos conocer las condiciones laborales y los conflictos que se llevaron a cabo durante estos años en la empresa.

El fondo está formado por la documentación generada por el Jurado de Empresa y del Comité de Higiene y Seguridad. A través de esta documentación podemos conocer las condiciones laborales y los conflictos que se llevaron a cabo durante estos años en la empresa.

Formado por las series de Actas de reunión del Comité, de la Comisión Deliberadora del Convenio Colectivo, Actas de la Comisión Paritaria, Actas y memorias de la Comisión de Seguridad e Higiene, expedientes de denuncia a la Inspección de Trabajo, expedientes de elecciones, expedientes disciplinarios como fundamentales.